Adler3x3
Veterano |
# set/15 · Editado por: Adler3x3
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Casper escreveu:
"Minha avó sempre disse que doce de goiaba feita
em tacho de cobre fica com gosto bem melhor."
Passei parte da minha infância dentro de uma fábrica de doces, onde vivi grandes emoções, em Canela RS, na fábrica de doces Rose (minha prima) e Grande Hotel de Canela (meu tio Ruy).
Mais outro grande hotel de outra tia, um que fica perto de um lago.
Realmente o tacho de cobre é o melhor que tem, principalmente o feito pelos ciganos, e tudo sem aditivos e corantes, natural.
Leite tirado da vaca fresco, a melhor manteiga, o melhor yougurt a melhor nata.
Nata pura com doces, uma delícias, mais os bolos e bolachas da minha outra tia, fora os sucos, o no inverno o pinhão, assado na chapa de enormes fornos a lenha.
Ficar sentado na poltrona ouvindo música clássica na frente da lareira, lendo um bom livro.
Os famosos cafés da manhã de Canela tiveram origem na minha família, depois os demais e o pessoal de Gramado copiaram.
E assim fui criado, tanto inicie meus estudos como me preparei para a vida, onde andava de Charrete com meu avô visitando os amigos.
E naquele tempo quando você visitava outra família era muito bem recebido, e passava lá horas e horas, sem sair após um lanche na tarde, além do que a natureza era exuberante.
Como a região era uma colônia de descendentes alemães e um pouco de italianos, sempre tinha música também, piano, órgão, violão, violino, flauta, gaita e muito mais, tanto no clássico, do folclore e da música gaucha.
E tinha aquelas mesas móveis com várias camadas, conforme as refeições eram servidas, a mesa girava e os novos pratos ficavam a disposição dos comensais.
Aquilo que era vida!
Saudades dos anos 50 e 60, e do meu querido Rio Grande do Sul.
Taí um motivo para eu fazer uma música lembrando este tempo que não volta mais.
JJJ
escreveu:
Meu avô dizia que na mesa não se envelhece.
Sim os bons alimentos nutrem nosso corpo.
E um bom sono reparador restaura as células, e uma boa música com harmonia nos deixa felizes.
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