fui fritar dois ovos de galinha

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Atom Heart Mother
Veterano
# nov/12


na hora em que estava lavando a casca de um deles, acabei quebrando-o em minha mão.
quem sabe aquele ovo poderia me fazer mal, incluindo-me na lista das pequenas tragédias de terças à noite.

dissertem sobre a ironia do destino.

brunohardrocker
Veterano
# nov/12
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Considere-se agora uma pessoa salva.

XhampoO
Veterano
# nov/12 · Editado por: XhampoO
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Atom Heart Mother

Devia ter morrido mesmo, menos um nesse mundo!!!

sallqantay
Veterano
# nov/12
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lavando a casca

você lava a casca? Hein?

brunohardrocker
Veterano
# nov/12
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sallqantay

tambourine?

Atom Heart Mother
Veterano
# nov/12
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sei lá, uma vez (ou em um sonho) me ensinaram que se deve lavar a casca do ovo. não se contradiz uma tradição dessas.

Atom Heart Mother
Veterano
# nov/12
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brunohardrocker

provavelmente.

brunohardrocker
Veterano
# nov/12
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E no fritar dos ovos, o que ocorreu?

sallqantay
Veterano
# nov/12
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Atom Heart Mother

sei lá, uma vez (ou em um sonho) me ensinaram que se deve lavar a casca do ovo. não se contradiz uma tradição dessas.

se for sonho é digno

brunohardrocker
como?

Petúnia
Veterano
# nov/12
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vC ESFREGOU COM MUITA FORÇA

Atom Heart Mother
Veterano
# nov/12
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brunohardrocker
E no fritar dos ovos, o que ocorreu?

distraí-me um instante e a parte debaixo ficou um pouco queimada. comi com azeite.

maspn
Veterano
# nov/12
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Culto, Mas nao serve para fritar um ovo.

Redes
Veterano
# nov/12
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Achei que ia fazer aquele velho trocadilho :P

ROTTA
Veterano
# nov/12
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Atom Heart Mother
na hora em que estava lavando a casca de um deles

Não se deve lavar, pois a casca é porosa e bactérias presentes na casca podem contaminar o conteúdo.

Abraços.

Lìív
Veterano
# nov/12
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ROTTA
Na verdade a anvisa recomenda lavar os ovos quando for utilizá-los.

Pedro_Borges
Veterano
# nov/12 · Editado por: Pedro_Borges
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Figuras de linguagem à parte, o certo é que enquanto cheias gelam-se os refrigerantes e depois de vazias, lavam-se as garrafas. O mesmo se diz de ovos, lavam-se os ovos e depois de fritos, lavam-se as cascas.

Quanto a triste história que ilustra este tópico, ofereço o meu profundo pesar pela perda prematura da clara e da gema, pois noutra situação poderia ter resultado ao menos num felpudo pintinho.

dibass
Veterano
# nov/12
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Ovo frito com pão caseiro é uma delícia!

Pedro_Borges
Veterano
# nov/12
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^
^
A propósito, ontem na acadimia, fiz uma esteira ao lado de uma dona que era de fazer nascer cabelo em casca de ovo. Pensa!

Viciado em Guarana
Veterano
# nov/12
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Ovo de avestruz >>>>>>>>> Ovo de galinha






.

RafaelValeira
Veterano
# nov/12
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Atom Heart Mother
Pensei que vc ia fazer a velha piada do "imagina se'u cozinho com o pinto dentro!"

Bah.....

Simonhead
Veterano
# nov/12
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Pedro_Borges
Pensa!

Nem. Poste uma foto por aqui, véi!

Atom Heart Mother
Veterano
# nov/12
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ROTTA

que eu saiba só passam gases. mas sei lá.

ROTTA
Veterano
# nov/12 · Editado por: ROTTA
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Lìív
Na verdade a anvisa recomenda lavar os ovos quando for utilizá-los.

Dos meus tempos de faculdade, lembro que não se devia lavar (sou químico de alimentos).

Dando uma pesquisada agora, vi que o assunto anda controverso. A recomendação mais sensata me parece ser a de lavar antes de utilizar, pois não daria tempo de contaminar/deteriorar e logo o produto seria submetido ao cozimento. A contamização cruzada é outra questão que se evita com esta abordagem. Uma das referências é esta. Outros especialistas sustentam a tese de que não se lava e pronto.

Atom Heart Mother
que eu saiba só passam gases. mas sei lá.

Negativo. A casca é semiporosa, e os líquidos são retidos pela membrana que fica logo abaixo dela (e que pode se contaminar).

Abraços.

Lìív
Veterano
# nov/12
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ROTTA
Meus professores de microbiologia ficam repetindo que é necessário lavar antes de usar pra evitar a contaminação por Salmonella, que pode estar na casca. Tenho aceitado o parecer deles, até porque, na teoria, eles deveriam se atualizar e tudo mais. Mas sei lá _õ_

ROTTA
Veterano
# nov/12
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Lìív
Meus professores de microbiologia ficam repetindo que é necessário lavar antes de usar pra evitar a contaminação por Salmonella, que pode estar na casca.

Acho que isto é o mais razoável. Lavar antes de usar. Agora lavar e guardar na geladeira, provavelmente contamina. Se der, peça a opinião deles sobre isto.

Abraços.

Atom Heart Mother
Veterano
# nov/12
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eu lavo (bilac?) antes de fritar, não antes de colocar na geladeira.

Snakepit
Veterano
# nov/12
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Se vai fritar o que adianta lavar a casca?

Se for cozinhar até pode ter alguma logica, mas não nunca fiz.

Quer evitar Salmonela? Quando fizer maiosese com ovo não deixe ela fora da geladeira.

sallqantay
Veterano
# nov/12
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levar a microbiologia muito a sério pode te deixar muito paranoico

CindyFerrari
Veterano
# nov/12
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Pra aprender a não lavar mais os ovos de galinha.
Eu não lavo :S

brunohardrocker
Veterano
# nov/12
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Sempre conservo os ovos muito bem higienizados.

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