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Lucas Borlini
Veterano |
# mar/09 · Editado por: Lucas Borlini
São Paulo, 26 (AE) - Ovos de Páscoa são como enfeites de Natal: é quase impossível transitar pelo mercado sem notar que já chegaram. O próximo destino deles é o estômago do consumidor. No mês do chocolate livre, vale ressaltar que a versão tradicional contém cerca de 30% de gordura e 47% de açúcar, combinação que pode interferir no curso de algumas doenças, como diabete.
Em contrapartida, o doce também traz benefícios, sobretudo no caso do tipo amargo, escuro, que tem mais cacau. Se essa é a informação que você sempre quis ler sobre a guloseima, saiba também que 100 gramas dela equivalem a cerca de 500 calorias.
Apesar disso, há quem não passe um só dia sem chocolate: são os chocólatras. Será verdade que vicia? Confira abaixo a resposta dos especialistas para os mitos que rondam o queridinho da temporada.
1. Chocolate é benéfico para o sistema cardiovascular?
A nutricionista Cyntia Carla da Silva, coordenadora do setor de nutrição do Hospital do Coração, diz que o chocolate com pelo menos 70% de cacau é aliado da saúde cardiovascular. "Os antioxidantes estão na massa de cacau, formada pelas sementes. Quanto maior a concentração de cacau, mais benefícios o chocolate trará. Os flavonóides do cacau ativam a produção de óxido nítrico no corpo, levando ao relaxamento dos vasos sanguíneos e à queda da pressão arterial. Eles também reduzem a oxidação do LDL, evitando que esse colesterol ruim se deposite na parede dos vasos", diz.
2. Chocolate diferentes têm mesmo valor nutricional?
A nutricionista Cyntia lembra que o termo chocolate é usado para doces diferentes - mesmo que os valores calóricos sejam iguais, a composição nutricional é variável. "O chocolate branco nem usa a massa de cacau. Leva manteiga de cacau, açúcar e leite. Ou seja: não tem os antioxidantes da massa de cacau", diz. Para usufruir de antioxidantes, em maior concentração no tipo amargo, é preciso ingerir muito chocolate. "O efeito positivo se nota a partir de cerca de 50 miligramas de antioxidantes, o equivalente a 100 g de chocolate", diz ela. "A maciez do chocolate fino vem da grande quantidade de manteiga de cacau. O doce mais comercial,de prateleira, fica mais resistente ao calor devido à gordura hidrogenada, que muitas vezes é uma gordura trans."
3. Chocolate vicia?
O nutrólogo Osman Gióia, diretor da Associação Brasileira de Nutrologia, diz que certas pessoas são mais sensíveis aos compostos presentes no chocolate. "Estas substâncias químicas possuem ação que leva à dependência, mas não são todos os indivíduos que sofrem esta ação", garante. Ele destaca um composto com efeito semelhante ao da maconha. A substância, segundo o profissional, é alvo de estudo na Argentina. Trata-se da anandamina. "É um canabióide que tem a mesma ação cerebral que a 'marijuana'. A quantidade é tão pequena que não dá margem para o chocolate ser confiscado pela polícia, mas tem uma ação positiva para mitigar os amores desenganados", analisa.
4. Tem efeito afrodisíaco?
De acordo com Gióia, chocolate contém substâncias estimulantes, como feniletilamina e cafeína. Também apresenta teobromina, relacionada à serotonina, que melhora o humor. Segundo o médico Edson Credidio, doutorando em Ciências de Alimentos pela Unicamp, na amêndoa do cacau existe ainda a feniletilamina, substância produzida em grandes quantidades pelo cérebro dos apaixonados. "Consequentemente, com a ingestão do chocolate as taxas dessa substâncias são elevadas, promovendo sensações extremamente agradáveis ao usuário do alimento", informa.
5. Provoca alergias?
Para o médico Credidio, autor do livro Alimentos Funcionais na Nutrologia Médica, "o chocolate é um dos alimentos tradicionalmente relacionados a crises de enxaqueca, apesar de os estudos científicos não evidenciarem claramente a relação". Uma das hipóteses é a de que a enxaqueca seria uma reação alérgica em pessoas intolerantes ao chocolate. A intolerância também pode se manifestar por meio de alergias de pele. Os quadros de acne, contudo, não estariam relacionados só ao chocolate, mas sim à ingestão de vários alimentos gordurosos e ricos em carboidratos.
Fonte:
http://br.noticias.yahoo.com/s/26032009/25/entretenimento-chocolate-vi lao-ou-mocinho.html
sds,
Lucas
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TheBreakdown
Veterano |
# mar/09
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chocólatras
/o/
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Mosrite
Veterano |
# mar/09
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post por caridade
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TWT ICE
Veterano |
# mar/09
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chocolate é foda
sem mais
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Lucas Borlini
Veterano |
# mar/09
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chocolate é foda
+1
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Morenah_22
Veterano |
# mar/09 · Editado por: Morenah_22
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Chocolate é sempre mocinho,sempre me causou sensações boas.
....
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The Blue Special Guitar
Veterano |
# mar/09
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chocolate_26cm entra na sala.
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Lucas Borlini
Veterano |
# mar/09
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Morenah_22
Chocolate é sempre mocinho,sempre me causou sensações boas.
....
Morra por.... a droga... tópico errado...
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Morenah_22
Veterano |
# mar/09
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huahuahuah
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O_raffa
Veterano |
# mar/09
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chocolate comanda \m/
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Lucas Borlini
Veterano |
# mar/09
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Morenah_22
=)
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Carlos_Souza_Jr
Veterano |
# mar/09
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The Blue Special Guitar
chocolate_26cm entra na sala.
Anda tendo sonhos eróticos?
huahauhuahuahua
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Carla Andréa
Veterano |
# mar/09
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Não vivo sem chocolate.
Nham.
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Morenah_22
Veterano |
# mar/09
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Inclusive, to indo até comprar um chocolate agora. Quem quer? :D
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Chespirito
Veterano |
# mar/09
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Chocolate, o melhor alimento p/ tirar o gosto ruim da boca.
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Lucas Borlini
Veterano |
# mar/09
· votar
Inclusive, to indo até comprar um chocolate agora. Quem quer? :D
o/
esses dias eu comprei 3 por 10 la nas lojas americanas... foram duas barras de diamante negro e uma de laka... num duro nem 5 dias...
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Fahrenheit
Veterano |
# mar/09
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Chocolate: vilão ou mocinho?
As duas coisas.
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The Rainmaker
Veterano |
# mar/09
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Chocolate: vilão ou mocinho?
Em pouca quantidade pode ser o "mocinho", mas é foda conseguir comer em pouca quantidade. Aí já viu...
Obs.: aqui perto do trampo vendem uns saquinhos com bolinhas de chocolate recheadas com licor, whisky, conhaque... é show de bola!
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brunohardrocker
Veterano |
# mar/09
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Por falar nisso, a Páscoa vem aí e nem se ouve falar.
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L.A.M_Hard_Rock
Veterano |
# mar/09
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Chespirito
Chocolate, o melhor alimento p/ tirar o gosto ruim da boca.
Aquela vez que tu colocou os insetos com gasolina no saquinho de pipoca, tirou o gosto ruim com chocolate né...
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Diego Marques
Veterano |
# mar/09
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Vi isso de manhã na TV... num lembro se foi na RedeTV ou no SBT, sei lah...
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Índio_DT
Veterano |
# mar/09
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Vou comer chocolate pra caraio nessa pascoa, pra ver se engordo uns 3 quilos. \o/
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Hannah Liimatainen
Veterano |
# mar/09
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As duas coisas.
fato.
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mila_thiaga
Veterano |
# mar/09
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Chocolate é meu amor bandido. Faz bem, faz mal... mas eu não vou parar é nunca.
Troco todas as overdoses de drogas e todas as bebidas alcoolicas por mto chocolate, sexo e rock and rooool!!!
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Mitridates
Veterano |
# mar/09
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os dois!!
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mila_thiaga
Veterano |
# mar/09
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puta merda, to quase indo na conveniência aqui da esquina comprar uma barrona de chocolate.
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Crazy Batera
Veterano |
# mar/09
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Vou comer chocolate pra caraio nessa pascoa, pra ver se engordo uns 3 quilos. \o/ (2)
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izzystradlin
Veterano |
# mar/09
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chocolate é MARA...
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Carol_line
Veterano |
# mar/09
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mila_thiaga
Hahaha, essa loja de convivência me lembra aquele dia na tua casa.
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TaylorBass
Veterano |
# mar/09
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Não gosto..
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